ไข่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงจริงๆหรือ มีคุณค่าทางโภชนาการของไข่ขาวมากกว่าโภชนาการไข่แดงหรือไม่
- แล้วแซลมอเนลล่าล่ะ? แบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นสิ่งที่เราควรกังวลหรือไม่? คำถามเหล่านี้จะได้รับคำตอบในบทความนี้
- คุณค่าทางโภชนาการของไข่ขาว: มันสดหรือไม่ ไข่ไก่ราคาส่ง
- เพื่อทดสอบความสดของไข่ใส่ในชามน้ำ ไข่สดจะจมลงไปที่ด้านล่างในขณะที่ไข่ค้างค้างปัดเศษขึ้นเพราะขนาดของกระเป๋าอากาศเพิ่มขึ้นตามอายุ Salmonella วางยาพิษเป็นสิ่งที่เราควรกังวลหรือไม่? ไก่หลายตัวทำหน้าที่ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียเชื้อซัลโมเนลล่าซึ่งสามารถผ่านเข้าไปในไข่ได้ก่อนที่เปลือกจะเกิดขึ้น
เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกได้ว่าไข่นั้นปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella ไข่ไก่ราคาส่ง หรือไม่โดยดูจากมัน ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะปรุงไข่ให้ละเอียดก่อนรับประทาน การปรุงอาหารทำลายแบคทีเรีย พิษจากเชื้อ Salmonella เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อเด็กเล็กผู้สูงอายุสตรีมีครรภ์และบุคคลที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ด้านล่างมีหลายมาตรการป้องกันการเป็นพิษของเชื้อ Salmonella
– ตรวจสอบการขายตามวันที่
– อย่าใช้ไข่ที่ร้าว
– เก็บไข่ชี้ลงในกล่องของพวกเขาในตู้เย็น
– กินอาหารไข่ทันทีหรือแช่เย็น
– คนที่มีความเสี่ยงควรหลีกเลี่ยงการกินไข่ดิบ
– หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับไข่ ทดสอบเพื่อความสดใหม่
- โภชนาการไข่ขาวกับโภชนาการไข่แดง ไข่ไก่ราคาส่ง
- ไข่ทั้งฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัมซึ่งคิดเป็นประมาณ 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ไข่ทั้งใบประกอบด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามิน B, D และ E ไข่มีความอุดมสมบูรณ์ประมาณ 75 แคลอรี่ซึ่งไม่ได้มีอะไรมากมาย
- จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเราแยกไข่แดงออกจากสีขาว แคลอรี่ส่วนใหญ่ของไข่อยู่ในไข่แดงที่มี 59 แคลอรี่ ไข่ขาวมีโปรตีนมากกว่าไข่แดงที่มีโปรตีน 3.5 กรัม ไข่แดงมีไขมัน 5.1 กรัมเมื่อเทียบกับไขมันในสีขาว 0 กรัม บรรทัดล่างคือโภชนาการในไข่ขาวออกมาข้างหน้าในคุณค่าทางโภชนาการ
โภชนาการไข่ขาวและคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลที่พบในไข่แดงของไข่ การศึกษาที่มหาวิทยาลัยร็อคกี้เฟลเลอร์ในนิวยอร์กเปิดเผยว่าอาหารที่อุดมด้วยไข่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในเพียงสองในห้าคนเท่านั้น ไข่ไก่ราคาส่ง การศึกษาสรุปว่าคนส่วนใหญ่ในอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงไม่ค่อยยกระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
หากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเป็นปัญหาสำหรับคุณคุณสามารถทดแทนไข่ขาว 2 ฟองสำหรับไข่ทั้งฟองในไข่เจียวและสูตรอาหารอื่น ๆ ที่เรียกร้องให้ไข่ ในการอบไข่ทั้งฟองจะถูกแทนที่ด้วยไข่ขาวสองฟองและไข่ทั้งสองฟองสามารถถูกแทนที่ด้วยไข่ทั้งหมดหนึ่งฟองบวกไข่ขาวสองหรือสาม นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อสิ่งที่เรียกว่าแช่แข็งหรือผง “ไข่ขาวเท่านั้น” และใช้สิ่งนี้แทนไข่ในการปรุงอาหารของคุณ